リンゴ酒作りました

a0108358_15275670.jpg

八景島シーパラダイスの裏側と言うのでしょうか、団地があるのですがその先にこうして海を眺めるような長い場所があります。細長い公園と言うのかな。
私が住む地域は海に囲まれているので海沿いには細ーく長い堤防があって、そこから釣りをする人が多いです。
ちょっと夕方になる前に通ったものだから撮ってみました。いじり過ぎたかな。



a0108358_1532236.jpg
さて本題。
リンゴ酒を作りました。昨年に続いて2回目。レシピには美味しいとあったのですが、私より旦那さんにうけたみたいで「今年も作ってー!」というリクエストに応えてみました。
私にはイマイチなんだけどね。何だろう、ウイスキー好きには良い感じなのかな?
ちょっと甘かったので今年は甘さ控えめで。
リンゴの香りが結構良いと思います。

私は’ゆず酒’’かぼす酒’の方が好きで今年も1本ずつ作りましたさ。果実酒って結構楽しく美味しい。レシピより甘さ控えめの方が良いかと。


自分の好きな果実で1.8ℓの焼酎ではちょっと・・・という方は900mlで試しに作ってみては?レモンは必ず白いわたをキッチリ剥いてから入れてね。

熟成を待つのも、また楽しい果実酒作りであります。


にほんブログ村 写真ブログ 心象風景写真へ
ポチッと!
[PR]

by salaamu | 2009-12-08 15:44 | ランチ・グルメ